フードコーディネーターのフードダイアリー

NO FOOD, NO LIFE
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ごま、ごま、ご〜ま

うちの両親は家庭菜園が趣味で、いろいろなものを作っています。

趣味が高じて、家庭菜園初心者の方にレクチャーをするほど。



ゴマ1そんなうちの一角に、
この時期になるとよく見かける風景があります。

それが、こんな風景。→

コレを見ると、
「あ〜、そんな時期なんだ」
と実感すると同時に、ちょっと嬉しくなったりします。

母親が好きで、やっているのですが、
これ、なんだか分かります?





答えはコレ。

ゴマ2

乾燥させてパラパラっと振ると、つぼみの中からゴマが落ちてくるんです。
そのゴマを少し乾燥させると出来上がり。

見てお分かりのように、ゴマなんです。

以前はゴマを買っていたのですが、いつの頃か母親がゴマ栽培に挑戦したらしく、
それ以来ゴマは買っていません。

自家製のゴマは市販のものと比べて香ばしいにおいがするうえ、
しっかりした粒になっています。

親戚の方にも配ったりするのですが、評判がいいらしいです。

よく遊びに行くやさい生活★きれい生活のSHIHOさんがゴマダレを紹介してたので、
このゴマで挑戦したいと考えてるところ。

早く乾燥が終わるのを待っているところです。




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香辛料の話 | comments(8) | trackbacks(0)

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コメント
saya 2006.09.16 Sat 10:47
ごまの木って言うのかな?初めて見ましたー。
ごまってつぼみから出てくるんですね!
1つのつぼみにどれくらい入っているんだろ?

市販のものより、美味しそうですね♪
kei 2006.09.16 Sat 15:53
手作りのゴマでゴマダレっておいしそう〜です♪

私の家は田舎なので、野菜はほぼ自給自足ですが、
ゴマはつくってないですね〜
いまから秋野菜で、また楽しみな時期です。

またゴマダレの感想をきかせてくださいね^^
PSぴーこさんのサイトでじっくり勉強させていただいてます!
mayu 2006.09.17 Sun 10:33
ぴーこさん、こんにちは〜。

自家製のゴマいいですね〜(^^)
市販のものよりおいしそう。
私も家庭菜園でやってみようかな?!
なんて、そんな簡単なものじゃないですよね(^^ゞ
ぴーこ 2006.09.17 Sun 14:59
sayaさんへ。

ぴーこもはじめてみた時は、
ちょっと驚きました。

乾燥させてると、
ゴマがちらっと顔を出してるのが
面白いんです。

つぼみに結構つまってますよ。
ただ、動かしたりすると落ちちゃったりして。
ぴーこ 2006.09.17 Sun 15:02
keiさんへ。

秋は美味しいものが
食べられる時期だから、
楽しみですよね。

「自分で作ったゴマじゃないのに
食べる気だけはマンマンね」
と母親に言われてしまいました・・・・。

そう、食べる気だけはマンマンです(笑)
ぴーこ 2006.09.17 Sun 15:04
mayuさんへ。

このゴマを巻くと芽が出てくるそうです。
市販のゴマだとどうなのかな〜?

母親は難しいとは言わないので、
意外とカンタンかもしれませんよ。
コブタ 2006.09.17 Sun 15:15
かなり、びっくりです!!!ゴマだれとかかなり好きなんです!!!
でも、旦那は好きじゃなく・・・ごま風味とかも嫌いみたいで・・・。困ります。
ぴーこ 2006.09.18 Mon 08:21
コブタさんへ。

うちもです。
うちの旦那もゴマ風味は苦手なんです。

ゴマダレも、ゴマドレッシングも好まない。
だけど、ゴマは食べられるんです。
タレにしちゃうと嫌なのかな〜?

ぴーこは大好きなんですけどね♪
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