フードコーディネーターのフードダイアリー

NO FOOD, NO LIFE
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豆腐を味わう

豆腐屋ジョニー今更ここで紹介なんてしなくても、知らない人はいないんじゃないかっていうくらメジャーな豆腐としてお馴染みです。

豆腐市場に新鮮な風を送り込み、今までの豆腐のイメージを覆してしまった勢いのあるお豆腐店の豆腐。


豆腐?と違和感を感じるネーミングと、本当に豆腐屋なの?って疑いたくなるサイト。
どれをとっても従来の豆腐とはかけ離れてる。

所詮ブームは消えるもの、そう思いながら食べてみると美味しいじゃありませんか。
『豆腐屋をなめちゃいけないよ』ってジョニーに怒られそうだ。

豆腐を食べるというより、豆腐を味わうと言ったところ。
イキのいいジョニーには、醤油や薬味は一切不要。
このままのジョニーを食するのがイチバン美味しい。

今までの豆腐とは一味違うこの豆腐。
味わう側も一工夫が必要かもしれない。

よし!
ジョニーがそうくるなら、こっちはこうしよう。

ちょっと涼みを味わいたい暑い日の午後3時頃、
ツルンとデザートがわりにこのジョニーを頂くつもり。

もちろん誤魔化しなんていらない。
このままで頂き、ジョニーを味わうのです。



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