フードコーディネーターのフードダイアリー

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王様のシャンパン

世界最高のモータースポーツ、フォーミュラーワングランプリ(F1)。
そのF1の表彰台で行われるシャンパンファイト。

上位3位に入った勇者達によってシャンパンファイトが行われます。
その時に使用されるのが、マム・コルドン・ルージュブリュット
というシャンパン。

以前はドンペリを作っている会社として有名な、
モエ・エ・シャンドン社のシャンパンが使われていましたが、
今はマムのシャンパンになっています。

マムのシャンパンが使われていても、
相変わらず人気のモエ・エ・シャンドンのシャンパン。

F1の表彰台で使われるシャンパン・・・・、
というと、ほとんどの人がこちらのシャンパンを思い出すようです。

戦いに勝ったものだけが出来る、シャンパンファイト。
王者の証です。

そんなシャンパンが我が家にひっそりと置かれています。
もちろんモエ・エ・シャンドン社のシャンパン。

購入者は主人です。

そして、飲むのははまだ許されません。
飲みたいぴーこは、主人に内緒で飲んでしまおうと思ったほど。
だけど、許されないのです。

飲むときは決まっているそう。
主人の大好きな、そして応援しているF1チームの
ホンダが表彰台の真ん中に立ったとき、飲むと言い張っています。

しかもシャンパンはマムのシャンパンではなくて、
モエ・エ・シャンドン社のシャンパン。

主人の大好きだったアイルトン・セナを馳せながら、
ホンダ全盛期に浸りたい様子。

いつの日か飲む機会に恵まれる日を期待しつつ、
大事に保管されているシャンパン。

勝利の女神として大切に、
そして、未だに保管されているのです。
アイルトン・セナとの思い出と一緒に。




シャンパン1


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コメント
トン 2007.01.18 Thu 15:45
・シャンパン・なんと素敵な響きでしょう?
レストランだけでなく、自宅のテーブルにシャンパンがあると
心がウキウキしますよね^^
クリスマス、年末年始とシヤンパンがテーブルを華やかに飾ったのでわ?
グラスから立ち上がる泡は人を幸せにしてくれますよね(私だけ)

今日は、4〜6千円ぐらいまでの大手メーカーの(ノンヴィンテージ)
シャンパンの個性や料理との相性など、私の経験からお話を・・
モエ・エ・シャンドン
マイルドでやさしく膨らみのある酸味、エレガントなシャンパン
帆立貝のマリネや真鯛のタルタルなど・・
いかんせん、香り味に厚みがなく、私は買わない
ランソン
果実の香りミネラル、シャープな酸味バランスが良いシャンパン
生牡蠣、生ハムメロンなど・・
イエローラベル
花やリンゴ、トーストの香ばしい香り、酸味が強いシャンパン
ホワイトソースのパスタなど・・私は買わない
ポメリー
白い果物や白い花、甘いバターの香り繊細でかわいいシャンパン
くせのないチーズなど・・
テタンジェ
きめ細やかな泡立ち、柑橘系の香りバランスの取れたシヤンパン
単体で楽しめる素敵なシヤンパンです・・
マム
バター、ナッツ、ハーブ、フルーツなど個性的であるが、華やかさ
にかける。焼き鳥の塩によくあう・・私は買わない
ルイ・ロデレール
果物や花ミネラルが何層にも重なり、素晴らしいシヤンパン
都会的で個性的、肉料理にも負けない、ポテンシャル
私は、このクラスではルイ・ロデレールが一番好き・・
見つけた人は迷わず買うこと^^

また、リーズナブルなワインのお話をしますね・・・


ぴーこ 2007.01.19 Fri 15:29
トンさんへ。

トンさん、本当にお詳しい!!
びっくりしました〜。

シャンパンの泡を見ていると
至福の時間だなぁって思います。
幸せになりますよね〜〜。

が、どうも夫が好きじゃなくて
家で飲む機会がないのが残念!

しかも、唯一買うのがF1がらみのシャンパンだけ。
ですが、ぴーこにはモエの味がビミョウだったんです。

(偉そうなことを言えないのですが・・・・)

トンさんがおっしゃっている、
「香り味に厚みがない」からなんでしょうか?


ルイ・ロデレールって黄色のですよね?!
(勉強不足ですみません)
お目にかかるどころか、手にとって
見たことがありません。
トンさんが一番好きとおっしゃるくらいだから、
本当に素晴らしいんでしょうね^^

ううう、味わってみたいです〜〜♪
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