フードコーディネーターのフードダイアリー

NO FOOD, NO LIFE
<< July 2018 | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 >>
<< ミステリーショッパー | top | イメージが店舗を左右する >>

スポンサーサイト

一定期間更新がないため広告を表示しています

- | - | -

料理を美味しくするスパイス

ぴーこの趣味のひとつに、料理本を眺めることがあります。
ある料理家研究家の方に限らず、いろいろな方の料理本を見るのが大好きです。
どちらかと言えば、文字が書かれてあるより写真がある本が好きです。
多分、みなさんもそうじゃないですか?
文字より写真でみたいですものね♪


最近は、料理研究家の方が出版した本を買わなくなりました。
というのも、今、夢中になっているあるジャンルの本が大好きで、
暇さえあれば眺めております。

その本は、ブログからはじまった本。



ご存知の方も多いかもしれませんが大人気ブログ、

よめ膳@YOMEカフェ
ばーさんがじーさんに作る食卓
うちの食卓 Non solo italiano

が書籍化されているので、その本を眺めている日々です(笑)


よめ膳@YOMEカフェはご存知のとおり、レシプブログランキング常に1位!!
某有名料亭の方も参考にしておられるというレシピブログ。
遊びに行かれた方はご存知だと思いますが、
YOMEちゃんのあったかな文章に心が癒されているはずです。

そして、ばーさんがじーさんに作る食卓のcincoさん、ナント、69歳!
旦那様のsesentaさんに作る食事がこれまた素晴らしく、69歳と思えないほど!!
さりげな〜くHNをスペイン語にしている箇所に、粋なふたりを感じとれますよね。


最後は、尊敬してやまないうちの食卓 Non solo italianoの書籍化!
心待ちにしていたかたはたくさんいたと思います。
決してレシピブログじゃないのに、写真の素晴らしさにうっとりさせられ
イタリアでの生活が垣間見えるブログ。
本場ならではのイタリア料理が食卓に並ぶ写真は、
本当に素晴らしく見ていてウットリさせられます。

そして、ブログと本が大人気な理由。 
もうお分かりですよね?

誰かのためにつくるお料理、
たくさん愛情が込められているお料理、
そのお料理にみんなが惹きつけられているのです。

YOMEちゃんの言葉を本から抜粋すると、

「お皿を囲んでくれるみんなの顔は最高のスパイス。
そしてそんな笑顔こそが、私にとっての一番のご馳走なのです。
栄養ってたべることからだけじゃない。
お料理って、色々な魔法をたくさん持っているんだよね」

なるほど〜〜。そう思いません?

cincoさんは、ご主人が人間ドックの結果で減塩・ローカロリーを余儀なくされ、
「ローカロリーでも、マズイものはいや」のわがままにこたえ、
いろいろ工夫をして美味しいゴハンを食卓に運ぶ毎日。
ときにはお料理をふたりではんぶんこ。そんな素敵なおふたり。


イタリアのTaekoさん、イタリア語もイタリア料理もさっぱりだったそう。
でも、イタリアに住み始めてから、
「シンプルだけど美味しい、そういう料理がイタリア料理にはとても多い」
ことに感心したそう。
イタリア人のご主人様とかわいらしいお嬢様にお料理を作っている姿、
そこに魅かれていくのかもしれません。


今はお料理やレシピブログがたくさんあって、
どれを見ても楽しいけど、やっぱり愛情がたくさん詰った
お料理はみんなが吸い込まれてしまうんですね。

「お料理に必要なもの、それは愛情」
って誰かが言ってたけど、本当ですね。

毎日作る食事、食べる食事だけど、愛情がないとダメ!
お店でもそう。
お客様に対する愛情がないと、美味しいお料理なんて提供できないんですよね。


この3つの本、ぜひおススメします。
お料理の基本を感じられる本でもあり、愛情がたくさん詰った本!
手にとって、ぜひ、ご覧あれ!

Yomeカフェレシピ



いつも、ふたりで



北イタリアの食卓





メインサイト  節約*キッチンもヨロシク

参加しております。
にほんブログ村 グルメブログへ



ブログひろば


食のお話 | comments(0) | -

スポンサーサイト

- | - | -
コメント
コメントする











Profile

Category

Archives

Links

Comment


Trackback

おススメ!

勉強するならココ!    今注目の食育!         ぴーこもFC友達も利用中!らでぃっしゅぼーや    高級レストランもお得に!                                         参加しています!                       

Other